Seo iad na tuarascálacha cigireachta bialainne is déanaí a chuir cigirí sábháilteachta agus sláinte stáit faoi bhráid Volusia County ó 21 Meán Fómhair go 26 Meán Fómhair.
Chuir Roinn Gnó agus Rialacháin Ghairmiúil Florida síos ar an tuarascáil chigireachta mar “ghrianghraf” ar a raibh ag tarlú ag am na cigireachta.Ar aon lá ar leith, d’fhéadfadh go mbeadh níos lú sáruithe nó níos mó sáruithe ag an ngnó ná mar a taifeadadh san iniúchadh is déanaí.Ní féidir le cigireachtaí a dhéantar ar aon lá ar leith stádas fadtéarmach foriomlán an fhiontair a léiriú.
-Idirmheánach-Tá oiliúint fostaithe a theastaíonn do gach fostaí imithe in éag.Chun ábhair sábháilteachta bia plean formheasta a ordú, cuir glaoch ar sholáthraí conartha DBPR: Cumann Bialann agus Lóiste Florida (SafeStaff) 866-372-7233.
-Bunúsach-Níl aon chomhartha níocháin láimhe ar an doirteal a úsáideann an fhoireann bia.Cistin **Ceartú ar an láthair**
-Ardtosaíocht-Tá an sconna ciorcaid folúis in easnamh ar sconna na linne mop nó ar an accessory/deighilteoir a cuireadh leis an sconna linne móp.
-Bunúsach-Foireann míreanna pearsanta nó míreanna seirbhíse indiúscartha atá stóráilte i nó os cionn an limistéar ullmhúcháin bia, bia, trealamh glantacháin agus uirlisí.-Stóráil tirim.
-Bunúsach-Foireann míreanna pearsanta nó míreanna seirbhíse indiúscartha atá stóráilte i nó os cionn an limistéar ullmhúcháin bia, bia, trealamh glantacháin agus uirlisí.Stóráil tirim.
-Substaintí/ceimiceáin tocsaineacha ardtosaíochta i mbia nó a stóráiltear ann.San oifig, sceallóga spraeála agus céir agus boscaí candy.** Ceartúcháin ar an láthair**
-Meánleibhéal ag tosú ón réamhchigireacht: Bunú meánleibhéal bainisteoirí bia gan deimhniú.Is féidir liosta de na soláthraithe scrúdaithe deimhnithe bainisteoir bia creidiúnaithe a fháil ag http://www.myfloridalicense.com/DBPR/hotels-restaurants/food-lodging/food-manager/ **.**caveat**
-Idirmheánach-Ón gcigireacht tosaigh: Meánrang-Ní chuirtear aon fhianaise ar fáil d'aon fhostaí ar oiliúint riachtanach státcheadaithe d'fhostaithe.Chun ábhair sábháilteachta bia plean formheasta a ordú, cuir glaoch ar sholáthraí conartha DBPR: Cumann Bialann agus Lóiste Florida (SafeStaff) 866-372-7233.**caveat**
-Ní dhéantar bia ainmhithe amh ardtosaíochta a dheighilt i gceart san aonad stórála.Stóráiltear uibheacha sceallóga amh i mairteoil na talún agus cuirtear i gcuisneoir iad.Tá an borgaire úr bruite.** Ceartúcháin ar an láthair**
-Ardtosaíocht-Ní chomhlíonann neart dífhabhtán clóirín an mhiasniteoir na ceanglais íosta.Stop ag baint úsáide as an miasniteoir le haghaidh díghalrúcháin agus socraigh díghalrú láimhe go dtí go mbeidh an miasniteoir deisithe agus díghalraithe i gceart.Clóirín 0 PPM.100 PPM **Ceartú ar an láthair**
-Déanann fostaithe ardtosaíochta teagmháil le baill choirp lom agus ansin déanann siad obair ullmhúcháin bia, bogtar trealamh nó uirlisí glan, nó déanann siad teagmháil le míreanna seirbhíse indiúscartha neamhphacáistithe gan a lámha a ní.Bhog an oibrí baineann har, pants agus masc.Is féidir léi bia a sheirbheáil gan a lámha a ní.
-Ardtosaíocht-Rialaítear am/teocht an chuisnithe bia sábháilte os cionn 41 céim Fahrenheit.Ar an taispeáint gloine ar an gcuntar tosaigh, an bainne cuisneoir 48°F-cuisnithe)/1 uair an chloig;rachaidh limistéar stórála an dorais ghloine dhúbailte isteach san im níos fuaire (48 ° F-cuisnithe) / 1 uair an chloig.Moltar é a chur in aonad eile.**Tá bearta ceartaitheacha glactha**
-Idirmheánach-buidéal spraeála ina bhfuil substaintí tocsaineacha gan mharcáil.Nigh an leacht sa bhuidéal spraeála sa doirteal de láimh.Oibreoirí atá marcáilte mar dhífhabhtáin.** Ceartúcháin ar an láthair**
-Bunúsach-Foireann míreanna pearsanta nó míreanna seirbhíse indiúscartha atá stóráilte i nó os cionn an limistéar ullmhúcháin bia, bia, trealamh glantacháin agus uirlisí.Stóráiltear an fón ar bharr an choimeádáin meascáin waffle sa limistéar ullmhúcháin.** Ceartúcháin ar an láthair**
-Bunúsach-Níl aon chomhartha níocháin láimhe ar an doirteal a úsáideann an fhoireann bia.**Ceartú ar an láthair** sa seomra folctha
-Bunúsach-Tá neart dífhabhtán clóirín an wipe mícheart.0 PPM.** Ceartúcháin ar an láthair**
-Meán-Am/rialú teochta ar bhianna réidh le hithe a phróiseáiltear ar bhonn tráchtála, a úsáidtear chun bianna sábháilte a oscailt agus a chaomhnú, níl an dáta tar éis iad a oscailt marcáilte i gceart ar feadh níos mó ná 24 uair an chloig.bainne.** Ceartúcháin ar an láthair**
-Idirmheánach-Ní féidir le fostaithe an doirteal a úsáid toisc go bhfuil sé stóráilte sa doirteal.bairille.** Ceartúcháin ar an láthair**
-Ní chuirtear trealamh tástála ceimiceach amóiniam meánach-Ceathairneach ar fáil agus dífhabhtán amóiniam ceathartha á úsáid i doirteal/miasniteoir trí chill.
-Bunúsach-Coinnigh an teocht chomhthimpeallach sa gléas neamhfheiceálach.Stáisiún ceapaire.** Ceartúcháin ar an láthair**
-Idirmheánach-Tá deimhniú bainisteoir bia imithe in éag.Is féidir liosta de na soláthróirí scrúdaithe deimhnithe bainisteoirí bia ceadaithe a fháil ag http://www.myfloridalicense.com/DBPR/hotels-restaurants/food-lodging/food-manager/expired 6/2020.
-Bunúsach-Píopaí agus/nó sconnaí/láimhseálann ag sceitheadh.Tá báisín níocháin in aice leis an mbarra thuas staighre, agus tá an píopa draein dícheangailte chun meaisín sóid a shuiteáil
-Ardtosaíocht-Rialaítear am/teocht an chuisnithe bia sábháilte os cionn 41 céim Fahrenheit.An fleadh níos fuaire (46-49°F- coinnigh fuar)/;bainne (45°F- cuisnigh)/ 2 uair sa chuntar tosaigh.An t-oibreoir a ardaíonn teocht an aonaid.**Tá bearta ceartaitheacha glactha**
- Ardtosaíocht - Sáraíonn tiúchan an tuaslagáin éadach glantacháin an tiúchan uasta incheadaithe atá stóráilte sa láthair seo, rud a d'fhéadfadh tras-éilliú bia, trealamh, uirlisí, línéadach, earraí aonúsáide nó aonúsáide a bheith ann.Ceartaigh an t-oibreoir 50 PPM.** Ceartúcháin ar an láthair**
-Babhlaí Bunúsacha nó coimeádáin eile gan Láimhseálann a úsáidtear chun bia a dháileadh.Sa bhabhla roimh an líne cócaireachta, a úsáidtear chun feoil a dháileadh sa chuisle.** Ceartúcháin ar an láthair**
-Bunúsach-Déantar damáiste don tsíleáil / tíleanna uasteorainn.Ar an meaisín oighir, i limistéar stórála tirim.** Ceartúcháin ar an láthair**
-Tá coimeádáin deochanna Bunúsacha na foirne ar an mbord ullmhaithe bia nó os a chionn/in aice leis an trealamh/earraí glantacháin.Deochanna fostaithe ar an mbord, in aice leis an bpreas ceapaire.** Ceartúcháin ar an láthair**
-Ardtosaíocht-Rialaítear am/teocht an chuisnithe bia sábháilte os cionn 41 céim Fahrenheit.Cáis tanaí slisnithe ar thaobh tosaigh na líne táirgeachta (45-48°F-cuisnithe)/3.5 uair an chloig.Cool i ngléas eile.**Tá bearta ceartaitheacha glactha**
-Idirmheánach-Ní chuirtear tuáillí páipéir ná triomadóirí láimhe meicniúla ar fáil ar an doirteal.Brúigh an limistéar ullmhúcháin bia chun doirteal.** Ceartúcháin ar an láthair**
-Ardtosaíocht-Ní fhuaraítear am aibithe/téamh/teocht bia sábháilte ó 135°F go 70°F laistigh de 2 uair an chloig.Is féidir an pasta a chócaráil ach siúl ar feadh 2.5 uair san 82F níos fuaire.Caitheann an t-oibreoir go deonach é.**Tá bearta ceartaitheacha glactha**
-Ardtosaíocht-Eisítear rialú ama/teocht bia sábháilte chun díolacháin a stopadh mar gheall ar mhí-úsáid teochta.
-Ardtosaíocht-Rialú ama/teocht le haghaidh bia sábháilte le teocht shábháilte faoi bhun 135 céim Fahrenheit nó níos airde.Sa chócaire ríse, sa chistin.Rís (128°F- Coinnigh te) / 30 nóiméad.Aththéann an t-oibreoir.Sa chiseán sa chiseán sa friochadh (76°F-caomhnú teasa) / 5 nóiméad;aththéann an t-oibreoir.**Tá bearta ceartaitheacha glactha**
-Idirmheánach-Ní féidir le fostaithe an doirteal a úsáid mar gheall ar a bheith bactha ag rothair.Tá an t-oibreoir tar éis bogadh.** Ceartúcháin ar an láthair**
-Bunúsach-Carnaigh iarmhair bia, deannach nó salachar ar dhromchlaí teagmhála neamhbhia.Plúr ar an gcoimeádán sa chistin.
-Ardtosaíocht-Coimeád na huibheacha scilligthe ag teocht an tseomra, áit a bhfuil an teocht chomhthimpeallach níos airde ná 45 céim Fahrenheit.**caveat**
-Ardtosaíocht-Eisítear rialú ama/teocht bia sábháilte chun díolacháin a stopadh mar gheall ar mhí-úsáid teochta.**caveat**
-Ardtosaíocht-Rialaítear am/teocht an chuisnithe bia sábháilte os cionn 41 céim Fahrenheit.Pepsi níos fuaire sprout 51f, sicín amh 50f, ribí róibéis 45f, noodle 45f.An with ar an taobh eile den wok Cookline with muiceoil 61f, mairteoil 57f, ribí róibéis 58f, mairteoil 64f, muiceoil 72f, tofu 62f, mairteola 70f foirne a stóráiltear sa with ar feadh níos lú ná 4 uair an chloig agus ansin é a chur i refrigerator.Glaonn an tír bainisteoir an teicneolaíocht cuisniúcháin seo.Níor ullmhaíodh go gníomhach sicín Delfield agus fuidrimh 44f sicín 62f.Teicneolaíocht Allamuigh **Rabhadh**
-Ardtosaíocht-Rialú ama/teocht le haghaidh bia sábháilte le teocht shábháilte faoi bhun 135 céim Fahrenheit nó níos airde.Teas fostaithe Wonton 77f **Rabhadh**
-Idirmheánach-Tá an taobh istigh den chuisneoir iontrála salach ag carnadh smionagar bia.Pepsi with **Rabhadh**
-Bunúsach-Marbh cockroaches san áitreabh.Tá cockroach marbh ar an urlár idir an dá fhuaraitheoir.Tá 2 cockroaches marbh i seomra na mban.**Calabrú ar an láthair** **Rabhadh**
-Bunúsach-Fearais in úsáid atá stóráilte in uisce fós faoi bhun 135 céim Fahrenheit.**Ceartú ar an láthair** **Rabhadh**
-Bunúsach-Carnann iarmhair ithreach ar dhromchlaí teagmhála neamh-bhia.Cuma an soy sauce, plúr, coimeádán cornstarch **Rabhadh**
-Bunúsach-Ramhar, iarmhar bia agus/nó deannach tar éis carnadh ar an mballa.**Rabhadh** trí doirteal 3 urrann
Bhí 11 sárú san iomlán agus ní raibh aon ardtosaíocht ann.-Idirmheánach-Réamhchigireacht: Meánrang-Tá an bord gearrtha daite/salach.**caveat**
- Meánleibhéal - ón réamhiniúchadh: Meánleibhéal - Tá an taobh istigh den chuisneoir insínte salach ag carnadh iarmhair bia.Pepsi with **Rabhadh**
-Bunúsach-Tosaigh le réamhchigireacht: Bunús-Grease carnadh ar dhromchlaí teagmhála neamh-bhia.Scagaire cochall **Rabhadh**
-Bunúsach-Tosaigh le réamhiniúchadh: Bunúsach-Tá an t-urlár salach faoin trealamh cócaireachta agus sroicheann sé isteach sa chuisneoir.**caveat**
-Bunúsach-Tosaigh ón réamhchigireacht: Bunúsach-Tá go leor ramhar, deannaigh nó iarmhar bia carntha ar an gcochall.**caveat**
-Ón iniúchadh leantach an 22 Meán Fómhair, 2020: Dearbhaíonn an fostaí go dtiocfaidh an glantóir cochall raoin.**Síneadh ama**
-Bunúsach-Tosaigh ón réamhchigireacht: Bunúsach-Carnadh ciúbanna oighir sa chuisneoir insínte.Reoiteoir **Rabhadh**
-Bunúsach-Tosaigh ón réamhchigireacht: Bunúsach-Ullmhaigh an tseilf faoin mbord le bheith salach le smionagar bia agus meirge.**caveat**
-Bunúsach-Tosaigh le réamhchigireacht: Buncharnadh iarmhar ithreach ar dhromchlaí teagmhála neamhbhia.Cuma an soy sauce, plúr, coimeádán cornstarch **Rabhadh**
-Bunúsach-Tosaigh ón réamhchigireacht: Tá Bunramhar, iarmhar bia agus/nó deannach tar éis carnadh ar an mballa.**Rabhadh** trí doirteal 3 urrann
-Buidéil spraeála Clorox ardtosaíochta in earraí seirbhíse indiúscartha nó leo.Stóráil tirim.** Ceartúcháin ar an láthair**
-Bunúsach-Soilse in ullmhú bia, stórála bia nó mias-áiteanna easpa clúdaigh cosanta cuí, bratuithe bushing nó clúdaigh.Tá muinchille sleeveless ag soilse na cistine agus an seomra folctha le bolgáin ghloine.
-Ardtosaíocht-Tá píobán spraeála an doirteal níos ísle ná imeall líonadh uisce an doirteal.Doirteal 3 urrann **calabrú ar an láthair**
-Ardtosaíocht-Rialaítear am/teocht an chuisnithe bia sábháilte os cionn 41 céim Fahrenheit.Dúirt an bainisteoir go bhfuil cáis ricotta (Ricotta) 46 céim Fahrenheit, ag cur in iúl go bhfuil nuair a ullmhú agus a ghlanadh an chuisneoir with (níos lú ná 2 uair an chloig).
-Meán-réidh le hithe, rialú ama/teochta ar bhia sábháilte a ullmhaítear ar an láthair, nach stóráiltear ar an dáta ceart ar feadh níos mó ná 24 uair an chloig.Níl dáta ar an anlann ón lá roimhe sin.
-Idirmheánach-Tá an oiliúint fostaithe a theastaíonn ó roinnt fostaithe imithe in éag.Chun ábhair sábháilteachta bia plean formheasta a ordú, cuir glaoch ar sholáthraí conartha DBPR: Cumann Bialann agus Lóiste Florida (SafeStaff) 866-372-7233.
Bhí 13 sárú san iomlán agus ní raibh aon ardtosaíocht ann.-Idirmheánach-Níl cruthúnas ar dheimhniú bainisteoir bia ag an mbainisteoir nó ag an duine atá i gceannas.**caveat**
-Idirmheánach-Ní chuirtear tuáillí páipéir ná triomadóirí láimhe meicniúla ar fáil ar an doirteal.- Roinneann dhá sheomra folctha dáileoir tuáille páipéir, atá suite lasmuigh de dhoras an leithris.
-Idirmheánach-Níl aon athbhreithniú plean curtha isteach agus faofa- Athchóiriú ar siúl nó ar siúl.Ní mór dul go 2601 Blair Stone Rd, Tallahassee, Florida., Cuireann Oifig Athbhreithnithe Plean H agus R DBPR FL 32399-1011 pleananna agus iarratais ar athbhreithniú plean isteach.Ní mór an plean a chur isteach agus a fhaomhadh laistigh de 60 lá.-Taispeánann an plean reatha cartlainne seomra stórála nach mór a nuashonrú, a chur isteach agus a fhaomhadh le haghaidh athbhreithniú an phlean, agus taispeánann sé mionathruithe le déanaí/leanúnach.Doirteal 3 urrann, doirteal, reoiteoir cófra, táblaí iolracha ullmhúcháin, déantóir uachtar reoite agus fuaraitheoir lóis/tarraiceán deisce.**caveat**
-Idirmheánach-Ní chuirtear aon chruthúnas ar fáil d’aon fhostaí ar oiliúint fhostaithe atá aitheanta go náisiúnta.Chun ábhair sábháilteachta bia plean formheasta a ordú, cuir glaoch ar sholáthraí conartha DBPR: Cumann Bialann agus Lóiste Florida (SafeStaff) 866-372-7233.**caveat**
-Meán-réidh le hithe, rialú ama/teochta ar bhia sábháilte a ullmhaítear ar an láthair, nach stóráiltear ar an dáta ceart ar feadh níos mó ná 24 uair an chloig.Sroicheann sciatháin sicín isteach sa reoiteoir
-Bunúsach-Ní mór bruscar a stóráil i gcoimeádán go dtí go mbailítear é ionas nach féidir le feithidí agus creimirí an bruscar a shroicheadh.
Tá 12 sárú san iomlán ann agus níl aon sárú ardtosaíochta ann.-Idirmheánach-Tá an bord gearrtha salach/salach.** Ceartúcháin ar an láthair**
-Substaint bhunúsach atá cosúil le múnla ar dhromchla teagmhála neamhbhia.Cuma an mheaisín oighir.Tá coimeádán piobar lasmuigh den bhosca.Chaill an bainisteoir an bosca.
-Bunúsach-Fostaithe ithe i limistéir ullmhaithe bia nó limistéir shrianta eile.Fostaithe a ithe ar an cookware
-Bunúsach-Tá an t-urlár salach nuair a bhíonn sé ag siúl sa fhuaraitheoir agus boladh cosúil le múnla.Ní úsáidtear an trealamh a shiúlann sa fhuaraitheoir faoi láthair le haghaidh cuisniúcháin.Moltar an doras a choinneáil ar oscailt chun aerchúrsaíocht a choinneáil.Limistéar glantacháin salachar urláir.
-Bunúsach-Ní aithnítear an coimeádán bia oibre a tógadh amach as an gcoimeádán bunaidh le hainm coitianta.siúcra
-Ardtosaíocht-Ní gá lámhainní indiúscartha a athrú de réir mar is gá tar éis tascanna a athrú nó nuair a dhéantar damáiste nó salach.Bhain an freastalaí fireann an masc le lámhainní agus thosaigh sé ag freastal ar bhia gan lámhainní a athrú ná lámha a ní.
-Ardtosaíocht-Eisítear rialú ama/teocht bia sábháilte chun díolacháin a stopadh mar gheall ar mhí-úsáid teochta.
-Ardtosaíocht-Rialaítear am/teocht an chuisnithe bia sábháilte os cionn 41 céim Fahrenheit.Sa chistin, barr an aonaid líne táirgeachta, an coimeádán im taobh istigh coimeádán eile.Níl an t-oibreoir cinnte an bhfuil an bia curtha ann.Im (48°F-cuisnithe) **déan gníomh ceartaitheach**
-Bainisteoir seirbhíse bia idirmheánach-neamhcheadúnaithe faoi láthair agus ceathrar fostaithe nó níos mó ag gabháil d'ullmhú/próiseáil bia.Is féidir liosta de na soláthróirí scrúdaithe deimhnithe bainisteora bia faofa a fháil ag http://www.myfloridalicense.com/DBPR/hotels-restaurants/food-lodging/food-manager/ **ceartúcháin réimse**.
-Bunúsach-Ní fáinne cothrom é an seodra a chaitheann fostaithe ar a lámha/a lámha agus iad ag ullmhú bia.Oibrí bia baineann le uaireadóir, ag ullmhú bia.** Ceartúcháin ar an láthair**
-Ardtosaíocht-Tá an sconna ciorcaid folúis in easnamh ar sconna na linne mop nó ar an accessory/deighilteoir a cuireadh leis an sconna linne móp.Scoradán ciorcad folúis le doirteal deighilteoir mícheart.** Ceartúcháin ar an láthair**
-Idirmheánach-Ní féidir le fostaithe an doirteal a úsáid toisc go bhfuil sé stóráilte sa doirteal.Taobh uachtar reoite.** Ceartúcháin ar an láthair**
-Bunúsach-Coinnigh an teirmiméadar teocht chomhthimpeallach sa gléas indistinct.** Ceartúcháin ar an láthair**
-Ní chuirtear trealamh tástála ceimiceach amóiniam meánach-Ceathairneach ar fáil agus dífhabhtán amóiniam ceathartha á úsáid i doirteal/miasniteoir trí chill.
Bhí 11 sárú san iomlán, gan aon tosaíocht ard.-Idirmheánach-Níl cruthúnas ar dheimhniú bainisteoir bia ag an mbainisteoir nó ag an duine atá i gceannas.**caveat**
-Idirmheánach-Níl aon tuáillí páipéir nó triomadóirí láimhe meicniúla ar an doirteal.Roinneann an leithreas dáileoir tuáille taobh amuigh den doras leithris.
-Idirmheánach-Ní chuirtear aon chruthúnas ar fáil d’aon fhostaí ar oiliúint fhostaithe atá aitheanta go náisiúnta.Chun ábhair sábháilteachta bia plean formheasta a ordú, cuir glaoch ar sholáthraí conartha DBPR: Cumann Bialann agus Lóiste Florida (SafeStaff) 866-372-7233.**caveat**
-Idirmheánach-réidh le hithe, rialú ama/teochta ar bhia sábháilte a ullmhaítear ar an láthair, nach stóráiltear ar an dáta ceart ar feadh níos mó ná 24 uair an chloig.
-Basic-Níl an seomra folctha atá suite taobh istigh den áis dúnta go hiomlán le doras dúnta uathoibríoch suiteáilte go docht.
-Tá coimeádáin deochanna Bunúsacha na foirne ar an mbord ullmhaithe bia nó os a chionn/in aice leis an trealamh/earraí glantacháin.Deochann an fhoireann ar chuntar an bheáir
-Bunúsach-Tá uisce stagnant nó mall-draenáilte sa doirteal.Tá an doirteal sa seomra cúil **Rabhadh**
-Idirmheánach-Réamhchigireacht: Ní gá d'fhostaithe meánscoile báisíní láimhe a ní.Níl aon doirteal sa seomra stórála tirim ar leithligh le déantóir oighir.**Rabhadh**-Cigireacht leantach de réir 2020-09-16: Níl aon doirteal ann.**Síneadh ama**
-De réir iniúchta leantach 2020-09-22: Tá an doirteal suiteáilte, ach níl sé ag draenáil.Nuair a dhéantar an leictreachas a athchúrsáil, ní féidir leis an gcaidéal leictreach a úsáidtear chun séarachas a urscaoileadh a rith.Faoi láthair, tá uisce á scaoileadh isteach sa bhuicéad tríd an gcaidéal séarachais.Is féidir an píopa caidéil séarachais a dhraenáil tríd an mballa tríd an bpíblíne PVC agus a urscaoileadh isteach i bpíobán draein an tseomra mhias.Moltar don oibreoir glaoch ar an athbhreithniú plean féachaint an bhfuil cead ag an gcaidéal leictreach atá suiteáilte sa doirteal séarachas a scaoileadh.**Síneadh ama**
-Idirmheánach-Ag tosú ón réamhchigireacht: Meánrang-Níl aon athbhreithniú plean curtha isteach agus faofa-ar siúl nó athchóiriú leanúnach.Ní mór dul go 2601 Blair Stone Rd, Tallahassee, Florida., Cuireann Oifig Athbhreithnithe Plean H agus R DBPR FL 32399-1011 pleananna agus iarratais ar athbhreithniú plean isteach.Ní mór an plean a chur isteach agus a fhaomhadh laistigh de 60 lá.Cheannaigh an oifig ghnó an foirgneamh béal dorais go díreach agus tá tús curtha lena atógáil.Tá súil agam bia a mhéadú agus limistéar ullmhúcháin na cistine/béile agus cuisneoir a leathnú.Tá dhá reoiteoir ann chun bia a stóráil.Tá meaisíní oighir sa cheantar céanna freisin.Níor cuireadh aon phleananna athchóirithe isteach.**caveat**
-Ardtosaíocht-Teipeann ar fhostaithe a lámha a ní sula dtosaíonn siad ag láimhseáil bia le lámhainní.
-Stóráiltear bianna ainmhithe amha ardtosaíochta níos airde ná bianna réidh le hithe.Stóráiltear uibheacha crusty amh ar bharr an choimeádáin le leitís ullmhaithe agus trátaí.
-Ardtosaíocht-Rialaítear am/teocht an chuisnithe bia sábháilte os cionn 41 céim Fahrenheit.Hais mairteola agus patties ispíní marinated ag 45°f i drawer fionnuar gan lámha.Moltar don oibreoir an bia TCS a aistriú chuig tarraiceán eile.
-Idirmheánach-Ar an láthair, am / rialú teochta, a úsáidtear le haghaidh bia sábháilte ullmhaithe ar an láthair, agus a stóráil ar feadh níos mó ná 24 uair an chloig, gan dáta i gceart, cócaráilte, cuirtear mairteoil corned slisnithe go tanaí sa chuisneoir.
-Stóráiltear Bia Bunúsach in áiteanna a nochtar do splancscáileán/deannach, agus stóráiltear coimeádáin síoróip in aice leis an doirteal.
-Stóráil ardthosaíochta-mícheart substaintí/ceimiceáin tocsaineacha.Séalaítear vodca stánaithe in umar stórála iar-deoch
-Idirmheánach-An carnadh ábhar dubh taobh istigh den déantóir oighir.Stiallacha beaga substainte ar feadh an phainéil bán taobh istigh den mheaisín
-Idirmheánach-Ní gá bainisteoir bia a chlárú.Is féidir liosta de sholáthraithe scrúdaithe deimhnithe bainisteoirí bia creidiúnaithe a fháil ag http://www.myfloridalicense.com/DBPR/hotels-restaurants/food-lodging/food-manager/.Dúirt an fostaí gur ghlac sé leis an tástáil le déanaí agus go bhfaighidh sé teastas go luath **Rabhadh** **Rabhadh**
-Bunúsach-Tá an t-urlár carnadh salach / smionagar.Faoin bíobán sóide, ar feadh an bhalla in aice leis an meaisín oighir/faoi bhun
-Basic-Tá na míreanna atá stóráilte ag aon am amháin mícheart.Ba chóir cupáin phlaisteacha, tuáillí páipéir, páipéar leithris agus earraí seirbhíse indiúscartha éagsúla eile a chur sa stoc ar an urlár.
-Basic-Ní choimeádtar an limistéar stórála glan agus ordúil.Trealamh stórála deochanna le trealamh éagsúla scaipthe timpeall/os cionn an táirge.Fan, stól, pvc, trealamh cosanta tintreach.
-Stóráiltear bianna ainmhithe amha ardtosaíochta níos airde ná bianna réidh le hithe.Sáraíodh an táirge ribí róibéis amh, agus sháraigh sicín amh táirge.**Tá bearta ceartaitheacha glactha**
-Ardtosaíocht-Rialaítear am/teocht an chuisnithe bia sábháilte os cionn 41 céim Fahrenheit.Gabh spaisteoireacht sa rís fionnuar (57°F-cuisneach).Bog amach as an chistin chun lón a bheith agat, ansin dul ag siúl sa chuisneoir fionnuar.Leagann an t-oibreoir lom ar an pláta **déanann sé gníomh ceartaitheach**
-Ardtosaíocht-Rialú ama/teocht le haghaidh bia sábháilte le teocht shábháilte faoi bhun 135 céim Fahrenheit nó níos airde.Shrimp friochta 120F / 15 nóiméad.Suíonn an t-oibreoir sa chuisneoir fionnuar.**Tá bearta ceartaitheacha glactha**
-Idirmheánach-Níl an deimhniú oiliúna fostaithe státcheadaithe riachtanach ag roinnt fostaithe.Chun ábhair sábháilteachta bia plean formheasta a ordú, cuir glaoch ar sholáthraí conartha DBPR: Cumann Bialann agus Lóiste Florida (SafeStaff) 866-372-7233.
-Bunúsach-Marbh cockroaches san áitreabh.Tá 2 cockroaches marbh sa líne cócaireachta agus 1 sa limistéar stórála cúil.** Ceartúcháin ar an láthair**
-Bunúsach-Fostaithe ithe agus iad ag ullmhú bia.Fostaí i lámhainní ag ithe i cookline.** Ceartúcháin ar an láthair**
-Bunúsach-Níl aon srianta gruaige ag fostaithe agus iad ag ullmhú bia.Tá beirt oibrí bia fireann sa chistin
-Bunúsach-Níl aon chomhartha níocháin láimhe ar an doirteal a úsáideann an fhoireann bia.**Ceartú ar an láthair** sa chistin
-Bunúsach-Ní aithnítear an coimeádán bia oibre a tógadh amach as an gcoimeádán bunaidh le hainm coitianta.Níl coimeádán plúr na n-earraí cócaireachta marcáilte, agus níl an limistéar stórála marcáilte le salann.** Ceartúcháin ar an láthair**
-Ardtosaíocht-Rialaítear am/teocht an chuisnithe bia sábháilte os cionn 41 céim Fahrenheit.Mairteoil amh 45F, ispíní amh 46F, agus sroicheann bun an ghloine an cuisneoir sa seomra stórála.Bog go radaitheora eile ** Gníomh ceartaitheach déanta**
-Ardtosaíocht-Rialú ama/teocht bia sábháilte, bain úsáid as am mar rialú sláinte poiblí, agus cuir in iúl go sáraíonn an t-am an teorainn 4 huaire.Caithfear an t-im atá marcáilte ag 7 am ar 11 am.Ag 12:30 in ag am an iniúchta, stóráiltear an t-im sa reoiteoir agus cuireadh ar ais é ag deireadh na 4 huaire an chloig.Cuirtear an t-oibreoir i leataobh
-Bunúsach-Foireann míreanna pearsanta nó míreanna seirbhíse indiúscartha atá stóráilte i nó os cionn an limistéar ullmhúcháin bia, bia, trealamh glantacháin agus uirlisí.Masc **Ceartú ar an láthair**
-Ardtosaíocht-Rialaítear am/teocht an chuisnithe bia sábháilte os cionn 41 céim Fahrenheit.Cáis 45F, liamhás 45F bhog sé go dtí reoiteoir eile
-Idirmheánach-Black/glas substaintí atá cosúil le múnla carntha taobh istigh den déantóir oighir.Méid beag **ceartúchán ar an láthair**
-Ardtosaíocht-Rialaítear am/teocht an chuisnithe bia sábháilte os cionn 41 céim Fahrenheit.Sa phríomhfhuaraithe earraí cócaireachta, cuisnítear cáis feta ag 53F ar feadh 10 nóiméad agus ag 46F ar feadh 10 nóiméad.Bogann an t-oibreoir síos.**Gníomh ceartaitheach glactha** **Sárú arís agus arís eile**
-Idirmheánach-réidh le hithe, am/teocht a rialú ar bhia sábháilte a osclaítear/ullmhaithe, a reoitear, a leáigh ansin agus a choimeádtar ag teocht chuisniúcháin nach bhfuil dáta ceart air.Tá feoil deli sa mhála le dátaí reoite, le do thoil é a chur i refrigerator.
-Idirmheánach-Tá an oiliúint fostaithe a theastaíonn ó roinnt fostaithe imithe in éag.Chun ábhair sábháilteachta bia plean formheasta a ordú, cuir glaoch ar sholáthraí conartha DBPR: Cumann Bialann agus Lóiste Florida (SafeStaff) 866-372-7233.Iúil 2019
-Idirmheánach-Iarmhair ithreach i gcoimeádáin stórála bia.Agus tú ag siúl sa seomra fuar, an coimeádán leis an mála cáise slisnithe leáite **Ceartú ar an láthair**
-Bunúsach-Tá an tsíleáil / uasteorainn / gaothairí salach le iarmhar bia, ramhar agus deannach.Sa limistéar ullmhúcháin bia, limistéar stórála.
-Bunúsach-Soilse in ullmhú bia, stórála bia nó mias-áiteanna easpa clúdaigh cosanta cuí, bratuithe bushing nó clúdaigh.An mála os cionn an sóid boxed, deireadh an cookware
-Bunúsach-Tá neart dífhabhtán clóirín an wipe mícheart.Ceart 0 ppm cl go 50 ppm cl ** Ceartú ar an láthair ** ** Déan sárú arís **
-Ardtosaíocht-Stóráiltear bia ainmhithe amha níos airde ná bia réidh le hithe.Stóráiltear sicín amh in anlann nuair a bhíonn tú ag siúl sa fhuaraitheoir.**caveat**
-Ardtosaíocht-Rialaítear am/teocht an chuisnithe bia sábháilte os cionn 41 céim Fahrenheit.Is féidir le ribí róibéis, muiceoil tanaí slisnithe, tofu idir 44°F agus 45°F sa chócaire ionduchtaithe teacht ar áiteanna níos fuaire.Moltar don oibreoir an clúdach a choinneáil dúnta.**caveat**
-Ardtosaíocht-Rialú ama/teocht le haghaidh bia sábháilte le teocht shábháilte faoi bhun 135 céim Fahrenheit nó níos airde.Rís bruite ag 112°f ar an líne cócaireachta.Chócaráil an t-oibreoir é 1 uair ó shin.Moltar don oibreoir é a aththéamh go 165°f agus é a choinneáil te ag 135°f.**caveat**
-Idirmheánach-Coimeád an teirmiméadar aeir comhthimpeallach sa gléas míchruinn laistigh de móide nó lúide 3 céim Fahrenheit.**caveat**
-Bunúsach-Tosaigh le réamhchigireacht: Bun-ramhar / deannach / smionagar carntha ar an scagaire cochall.**caveat**
-Bunúsach-Tosaigh ón réamhchigireacht: Tá stains Bunúsacha-Uisce le feiceáil ar na tíleanna síleála ar fud na cistine.**caveat**
-Bunúsach–Tosaigh ón gcéad iniúchadh: Bunúsach–Gearrtar an pota plaisteach ina dhá leath agus úsáidtear é mar spúnóg.**caveat**
-Bunúsach-Tosaigh ón réamhchigireacht: Bunúsach-Cruinníonn an ramhar ar an mballa ar dheireadh na n-earraí cócaireachta, agus bíonn an t-iarmhar bia salach.**caveat**
-Idirmheánach-Ní chuirtear tuáillí páipéir ná triomadóirí láimhe meicniúla ar fáil ar an doirteal.** Ceartúcháin ar an láthair**
-Briseann fostaithe ardtosaíochta uibheacha neamhphróiseáilte ina mblaoscanna agus ansin láimhseálann siad bia réidh le hithe agus/nó trealamh glan nó acraí gan a lámha a ní.Is féidir uibheacha bruite sa bhlaosc a láimhseáil gan lámha a ní i gceart.Bhris cócaire eile an ubh agus níor nigh sé a lámha i gceart sular chuir sé lámhainní nua air.Níor nigh an miasniteoir a lámha i gceart agus é ag láimhseáil miasa salacha agus glana.Le linn na cigireachta, iarr ar na fostaithe conas a lámha a ní i gceart.**Tá gníomh ceartaitheach glactha** **Rabhadh**
-Teagmhaíonn fostaithe ardtosaíochta bia réidh le hithe le lámha nochta – ní téitear bia mar an t-aon chomhábhar go 145 céim Fahrenheit, ná cuireann sé le comhábhair eile é láithreach le haghaidh cócaireachta/téamh go dtí an teocht is ísle chun teagmháil láimhe lom a cheadú.Níl aon nósanna imeachta oibriúcháin eile ceadaithe ag an gcuideachta.Nuair a bhíonn tú ag plating, cócaireacht le lámha lom agus ithe go díreach.Deirtear le fostaithe a lámha a ní agus lámhainní a chaitheamh orthu.Seiceáil an modh níocháin láimhe ceart leis an bhfoireann.**caveat**
-Ardtosaíocht-Eisítear rialú ama/teocht bia sábháilte chun díolacháin a stopadh mar gheall ar am amú.Bhí sé fós in úsáid tar éis ceithre huaire an chloig, agus bhí an t-im rialaithe fós in úsáid.Is é 7:30 rn an t-am istigh agus is é 11:55 rn an t-am breathnaithe
-Ardtosaíocht-Rialú ama/teocht bia sábháilte, bain úsáid as am mar rialú sláinte poiblí, agus cuir in iúl go sáraíonn an t-am an teorainn 4 huaire.Féach díolacháin scortha.Tugadh faoi deara go raibh an t-im líne seirbhíse a thosaigh ag 7:30 AM fós in úsáid ag 11:55 AM.
-Ardtosaíocht - Níl stampa ama ar bith maidir le rialú ama/teocht bia sábháilte a chinntear a úsáid mar bhia a choinnítear faoi rialú sláinte poiblí sa nós imeachta scríofa.Níl aon stampa ama ar an bhfuaidreamh ar an líne cócaire a choimeádann gach cócaire in am.Baineadh úsáid as fuidrimh bruite ar feadh thart ar leath uair an chloig.Cook an t-am ceart sa choimeádán.** Ceartúcháin ar an láthair**
-Ardtosaíocht-Stóráil mhícheart substaintí tocsaineacha/ceimiceán.Stóráiltear buidéil spraeála Quick San ar an tábla ullmhaithe bia.
-Idirmheánach-Tá an lann slicer salach le scraps bia d'aois.Breathnaíodh méadú ar an lann slisteála glan sa limistéar ullmhaithe bia.
-Bunúsach-Tá an tsíleáil / uasteorainn / gaothairí truaillithe le smionagar bia carntha, ramhar, deannach nó múnla.Socraigh suas ar an vent uasteorainn os comhair limistéar barra an tí.
-Bunúsach-Níl aon srianta gruaige ag fostaithe agus iad ag ullmhú bia.Ní cheanglaíonn an miasniteoir gruaig nuair a bhíonn miasa glan á láimhseáil.Chuir na fostaithe bandaí cinn oiriúnacha ar an láthair.** Ceartúcháin ar an láthair**
-Ní bunúsach-trealamh agus uirlisí nead aer-triomaithe-fliuch i gceart.Stóráiltear earraí boird glan i gcoimeádán plaisteach fliuch ar raca earraí boird glan sa limistéar níocháin.
-Bunúsach-Croch an téip thar an limistéar ullmhaithe bia/trealamh teagmhála bia.Eitigh an limistéar stórála téip os cionn an limistéir ullmhaithe bia/limistéar seirbhíse.
-Bunúsach-Clúdach stórála bia/coimeádán scoilte nó scoilte.Breathnaíodh roinnt coimeádán bia scoilte nó millte ar an tseilf ghlan sa limistéar níocháin.
-Basic-Bia atá stóráilte ar an urlár.Breathnaigh ar an dá umar breosla atá stóráilte ar urlár an leantóra lasta tirim.
-Basic-Tá na míreanna atá stóráilte ag aon am amháin mícheart.Cás ina stóráiltear coimeádán seirbhíse aonair ar urlár leantóra triomúcháin ar chúl foirgnimh.
-Bunúsach-Stóráiltear torthaí/glasraí neamhnite mar aon le bia réidh le hithe.Breathnaigh oinniúin neamhnite agus cuir iad ar fheoil chócaráilte is féidir a ithe láithreach agus tú ag siúl sa chuisneoir.Stóráiltear avocados neamhnite os cionn an bhia réidh le hithe (sailéad) sa limistéar seirbhíse.
-Ardtosaíocht-Ní chomhlíonann neart dífhabhtán clóirín an mhiasniteoir na ceanglais íosta.Stop ag baint úsáide as an miasniteoir le haghaidh díghalrúcháin agus socraigh díghalrú láimhe go dtí go mbeidh an miasniteoir deisithe agus díghalraithe i gceart.0 ppm cl
-Ardtosaíocht-Stóráiltear bia ainmhithe amha níos airde ná bia réidh le hithe.-Cuir an t-iasc amh ar mhála chili agus cuir an mear-chócaire sa reoiteoir.Ceartú ar an láthair - riocht na n-uibheacha sceallóg ar an im **tá bearta ceartaitheacha glactha**
-Ardtosaíocht-Rialú ama/teocht le haghaidh bia sábháilte le teocht shábháilte faoi bhun 135 céim Fahrenheit nó níos airde.Oinniúin bruite 73F agus 118F os cionn an sorn.Téigh amach roimh lón.Gach oibreoir, caith amach tar éis lóin.Úsáid ama molta mar rialú sláinte poiblí
-Ardtosaíocht - Sáraíonn tiúchan an dífhabhtán éadach wipe an tiúchan uasta a cheadaítear.Tá an dífhabhtán spraeála a úsáidtear ar an mbord gearrtha níos mó ná 200 ppm cl
-Idirmheánach-Nuair a úsáidtear dífhabhtán clóirín sa doirteal/miasniteoir trí chill, ní chuirtear aon trealamh tástála ceimice clóirín ar fáil.
-Idirmheánach-Bia ainmhithe neamhphróiseáilte/neamhchócaráilte a sholáthar, agus níl aon chomhairliúchán scríofa ag an gcuideachta le tomhaltóirí.Ní mór bia ainmhithe amh a chócaráil go hiomlán sula n-úsáidfear é.** Ceartúcháin ar an láthair**
-Idirmheánach-Tá an oiliúint fostaithe atá ag teastáil le haghaidh roinnt fostaithe imithe in éag.Chun ábhair sábháilteachta bia plean formheasta a ordú, cuir glaoch ar sholáthraí conartha DBPR: Cumann Bialann agus Lóiste Florida (SafeStaff) 866-372-7233.Chuaigh 2019 in éag
-Bunúsach-Rialú ama/teocht bia sábháilte atá leáite in uisce marbh.Sicín agus mairteoil **ceartúchán ar an láthair**
-Ardtosaíocht-Teipeann ar an mbarra téimh dul dubh chun a chur in iúl go bhfuil an teocht díghalraithe 160 céim Fahrenheit bainte amach ar dhromchla an mhias agus/nó nach bhfuil an teirmiméadar coinneála ardteochta 160 F. Stop ag baint úsáide as an miasniteoir le haghaidh díghalrúcháin. agus díghalrú láimhe a shocrú go dtí go mbeidh an miasniteoir deisithe.Rith miasniteoir 2 móide am
-Maireachtáil ardtosaíochta sa chistin, limistéar ullmhaithe bia, limistéar stórála bia agus/nó limistéar beáir, feithidí beaga eitilte.Tá 2 chuileog ag eitilt thar an gcnapán bruscair i limistéar an Mheasa Mhiana.
-Ardtosaíocht-Rialaítear am/teocht an chuisnithe bia sábháilte os cionn 41 céim Fahrenheit.Gléasta TCS 57f, cuir uachtar géar i bhfuaraitheoir eile ar feadh níos lú ná 4 uair an chloig.
-Idirmheánach-Black/glas substaintí atá cosúil le múnla carntha taobh istigh den déantóir oighir.
-Idirmheánach-Coimeád an teirmiméadar aeir comhthimpeallach sa gléas míchruinn laistigh de móide nó lúide 3 céim Fahrenheit.Cuir isteach an cookware tarraiceán fionnuar
-Idirmheánach-Ní féidir le fostaithe an doirteal a úsáid toisc go bhfuil sé stóráilte sa doirteal.Stóráiltear an buicéad sláintíochta láimhe sa bharra.
-Idirmheánach-Níl cruthúnas ar dheimhniú bainisteoir bia ag an mbainisteoir nó ag an duine atá i gceannas.Tugann an bainisteoir le fios go bhfuil an cárta imithe in éag agus eagraíonn sé do thástáil.
-Tá coimeádáin deochanna Bunúsacha na foirne ar an mbord ullmhaithe bia nó os a chionn/in aice leis an trealamh/earraí glantacháin.
-Idirmheánach-Ón gcigireacht tosaigh: Meánrang-Ní chuirtear aon fhianaise ar fáil d'aon fhostaí ar oiliúint riachtanach státcheadaithe d'fhostaithe.Chun ábhair sábháilteachta bia plean formheasta a ordú, cuir glaoch ar sholáthraí conartha DBPR: Cumann Bialann agus Lóiste Florida (SafeStaff) 866-372-7233.**caveat**
-Cigireacht leantach ó 2020-09-21: Tá mearbhall ar an mbainisteoir faoin oiliúint atá ag teastáil.**Síneadh ama**
-Bunúsach-Réamhchigireacht: Bunúsach-Tá deannach nó smionagar carntha ag clúdach an lucht leanúna sa fhuaraitheoir siúil isteach.**caveat**
-Bunús-tosaigh ón réamhchigireacht: bunleibhéal-cothabháil aon teirmiméadar teocht chomhthimpeallach sa fheiste.Aonad sailéad.**caveat**
- Meánleibhéal - ón gcigireacht tosaigh: carnadh iarmhair bia/saille ar dhromchlaí teagmhála bia ar an leibhéal idirmheánach.Ar chúl an grill sa chistin.
-Bunúsach-Réamhchigireacht: Bunúsach-Níl an t-urlár mín agus buan.sa chistin
-Idirmheánach-Nuair a úsáidtear dífhabhtán clóirín sa doirteal/miasniteoir trí chill, ní chuirtear aon trealamh tástála ceimice clóirín ar fáil.
-Ardtosaíocht-Teipeann ar fhostaithe a lámha a ní sula dtosaíonn siad ag láimhseáil bia le lámhainní.Tar éis an ubh a bhriseadh
-Ardtosaíocht-Rialaítear am/teocht an chuisnithe bia sábháilte os cionn 41 céim Fahrenheit.Cuirtear an t-im riartha singil agus tcs creamer 71F sa seomra bia.Pléann an t-oibreoir leis an bhfostaí agus caitheann sé é.**Tá bearta ceartaitheacha glactha**
-Bunúsach-Foireann míreanna pearsanta nó míreanna seirbhíse indiúscartha atá stóráilte i nó os cionn an limistéar ullmhúcháin bia, bia, trealamh glantacháin agus uirlisí.Fón póca, earraí cócaireachta **Ceartú ar an láthair**
-Bunúsach-Coinnigh an teirmiméadar teocht chomhthimpeallach sa gléas indistinct.Fuar-earraí cócaireachta ar dheis **ceartú páirce**
-Ardtosaíocht-Teipeann ar fhostaithe a lámha a ní sula dtosaíonn siad ag láimhseáil bia le lámhainní.
-Idirmheánach-Nuair a bhíonn dífhabhtán clóirín á úsáid sa doirteal trí urrann, ní chuirtear aon trealamh tástála ceimic clóirín ar fáil.
-Idirmheánach-Ní chuirtear tuáillí páipéir ná triomadóirí láimhe meicniúla ar fáil ar an doirteal.** Ceartúcháin ar an láthair**
-Idirmheánach-Níl an deimhniú oiliúna fostaithe státcheadaithe riachtanach ag roinnt fostaithe.Chun ábhair sábháilteachta bia plean formheasta a ordú, cuir glaoch ar sholáthraí conartha DBPR: Cumann Bialann agus Lóiste Florida (SafeStaff) 866-372-7233.
-Déanfaidh wipes Basic-Wet uaireanta a dhoirteadh ar dhromchlaí teagmhála bia agus neamhbhia an trealaimh, rud a fhágann go bhfuil sé salach.
-Bunúsach-Ní aithnítear an coimeádán bia oibre a tógadh amach as an gcoimeádán bunaidh le hainm coitianta.-plúr.
-Ardtosaíocht-Rialaítear am/teocht an chuisnithe bia sábháilte os cionn 41 céim Fahrenheit.Gearr leitís 46°F, barr na dtrátaí fuarú tosaigh 45°F, ar bharr an fhuaraitheora tosaigh
-Idirmheánach-Tá substaintí moldy Dubh carntha taobh istigh den déantóir oighir.** Ceartúcháin ar an láthair**
-Tá coimeádáin deochanna Bunúsacha na foirne ar an mbord ullmhaithe bia nó os a chionn/in aice leis an trealamh/earraí glantacháin.-Raca stórála tirim.** Ceartúcháin ar an láthair**
-Idirmheánach-Tá an dromchla neamh-chreimneach de threalamh teagmhála bia rusted.Cuir i gcuisneoir é os comhair oigheann micreathonn laistigh de rochtain.
-Bunúsach-Tá iarmhar bia/iarmhar ithreach carntha ar láimhseáil dorais an fhearais.Siúil feola le láimhseáil fionnuar.
-Stóráiltear bianna ainmhithe amha ardtosaíochta níos airde ná bianna réidh le hithe.-Uibheacha amha, mairteoil, agus bia réidh le hithe i gcuisneoir fionnuar -Ispíní amh in anlann, miasa fíorfhuar **Rabhadh**
-Ardtosaíocht-Rialaítear am/teocht an chuisnithe bia sábháilte os cionn 41 céim Fahrenheit.Téann an beacán stánaithe oscailte 50F os cionn bharr an choimeádáin clúdaithe isteach sa fhuaraitheoir.Bogann an t-oibreoir go **faoi rabhadh**
-Idirmheánach-Ní chuirtear aon chruthúnas ar fáil d’aon fhostaí ar oiliúint fhostaithe atá aitheanta go náisiúnta.Chun ábhair sábháilteachta bia plean formheasta a ordú, cuir glaoch ar sholáthraí conartha DBPR: Cumann Bialann agus Lóiste Florida (SafeStaff) 866-372-7233.**caveat**
-Meán-réidh le hithe, rialú ama/teochta ar bhia sábháilte a ullmhaítear ar an láthair, nach stóráiltear ar an dáta ceart ar feadh níos mó ná 24 uair an chloig.Ispíní bruite ón Satharn **Rabhadh**
-Bunúsach-Carnann iarmhar bia, deannach nó salachar ar dhromchla teagmhála neamhbhia.Carnadh solais, ag sroicheadh ​​raon bán sa radaitheoir agus sa radaitheoir fíor **Rabhadh**
-Bunúsach-Ní aithnítear an coimeádán bia oibre a tógadh amach as an gcoimeádán bunaidh le hainm coitianta.Siúcra, plúr **Rabhadh**
-Ardtosaíocht-Ní gá lámhainní indiúscartha a athrú de réir mar is gá tar éis tascanna a athrú nó nuair a dhéantar damáiste nó salach.
-Bunúsach-Fearais in úsáid atá stóráilte in uisce fós faoi bhun 135 céim Fahrenheit.** Ceartúcháin ar an láthair**
-Ardtosaíocht-Ní chomhlíonann neart dífhabhtán clóirín an mhiasniteoir na ceanglais íosta.Stop ag baint úsáide as an miasniteoir le haghaidh díghalrúcháin agus socraigh modhanna díghalrúcháin láimhe go dtí go mbeidh an miasniteoir deisithe agus díghalraithe i gceart.** Ceartúcháin ar an láthair**
-Meán-réidh le hithe, rialú ama/teochta ar bhia sábháilte a ullmhaítear ar an láthair, nach stóráiltear ar an dáta ceart ar feadh níos mó ná 24 uair an chloig.Muiceoil cócaráilte ag siúl sa with.
-Bunúsach-Coinnigh an t-aonad agus tarraiceán with gan teirmiméadair teocht chomhthimpeallach soiléir.
-Coimeádán bunúsach-salann nach n-aithnítear faoi ainm coitianta i measc na gcoimeádán oibre a tógadh amach as an gcoimeádán bunaidh.
-Ardtosaíocht - Déantar cannaí a dhochrú/meirge.Féach díolacháin scortha.1 6.10 unsa canna de anlann Alfredo ar an tseilf cistine
-Ardtosaíocht-Stóráiltear bia ainmhithe amha níos airde ná bia réidh le hithe.Nuair a bheidh tú ag siúl ar sheilfeanna fionnuara, stóráil na cartáin uibheacha sliogáin ar an seilf os cionn an anlann marinara.** Ceartúcháin ar an láthair**
-D'eisigh ardtosaíocht stad-díol mar gheall ar dhroch-riocht bia.D'fhan pizza thar oíche in áit gan phlocóid.
-Ardtosaíocht-Rialaítear am/teocht an chuisnithe bia sábháilte os cionn 41 céim Fahrenheit.Sciatháin sicín aonad makeline cistine (48°F-cuisnithe);/ 1 uair an chloig, sicín arán (48°F-cuisnithe) / 1 uair an chloig.Cuireann an t-oibreoir ciúbanna oighir **déanann sé gníomh ceartaitheach**
-Ardtosaíocht-Rialú ama/teochta le haghaidh bia sábháilte, bain úsáid as am mar bheart rialaithe sláinte poiblí, agus ní féidir é a chaitheamh i leataobh ag deireadh an timthrialla 4 huaire/6 huaire an chloig.Féach díolacháin scortha.Fágadh pizza gan phlocóid thar oíche.Cuirtear an t-oibreoir i leataobh.** Ceartúcháin ar an láthair**
-Idirmheánach-Black/glas substaintí atá cosúil le múnla carntha taobh istigh den déantóir oighir.
-Idirmheánach-Níl an deimhniú oiliúna fostaithe státcheadaithe riachtanach ag roinnt fostaithe.Chun ábhair sábháilteachta bia plean formheasta a ordú, cuir glaoch ar sholáthraí conartha DBPR: Cumann Bialann agus Lóiste Florida (SafeStaff) 866-372-7233.
-Babhlaí Bunúsacha nó coimeádáin eile gan Láimhseálann a úsáidtear chun bia a dháileadh.Sroich isteach sa bhabhla fuar a úsáidtear chun an ispíní mionghearrtha a dháileadh.** Ceartúcháin ar an láthair**
-Bunúsach-Siúlann an coimeádán deoch fostaí sa with, agus tá an sóid oscail stóráilte ar an seilf ag madraí te.** Ceartúcháin ar an láthair**
-Bunúsach-Fostaithe nach gcuirtear srian le hobair ullmhúcháin bia, oibrithe fireanna agus baineanna.
-Basic-Tá an córas píobaireachta damáiste.A úsáidtear i báisíní níocháin meaisín oighir.Uisce sceite ón bpíopa faoin doirteal go dtí an t-urlár.
-Idirmheánach-Tá an doirteal bactha ag cannaí bruscair agus ní féidir le fostaithe é a úsáid.** Ceartúcháin ar an láthair**
-Ardtosaíocht-Ní chomhlíonann neart dífhabhtán clóirín an mhiasniteoir na ceanglais íosta.Stop ag baint úsáide as an miasniteoir le haghaidh díghalrúcháin agus socraigh modhanna díghalrúcháin láimhe go dtí go mbeidh an miasniteoir deisithe agus díghalraithe i gceart.
-Idirmheánach-Tá an taobh istigh den chuisneoir insínte salach le iarmhar bia, agus cuirtear cuisneoir caife ar an deasc tosaigh.
-Idirmheánach-Réamhchigireacht: Meánrang-Úsáideann fostaithe an doirteal mar linn bruscar Tá ciúbanna oighir i doirteal an stáisiúin caife **Rabhadh**
-Ardtosaíocht-Rialaítear am/teocht an chuisnithe bia sábháilte os cionn 41 céim Fahrenheit.Sliseanna bagún agus trátaí Ceanadach i iarnród fuar ag 60 ° f.Faigh amach as an with ar feadh 1.5 uair an chloig.Bhog an t-oibreoir ar ais agus shiúil sé in áit fhionnuar.
-Idirmheánach-Úsáideann an fhoireann an doirteal mar imchuach dumpála agus doirteann siad oighear isteach sa doirteal ag an deasc tosaigh.
-Idirmheánach-Toisc go bhfuil sé bac ar an tábla, tá sé dodhéanta a bhaint as an miasniteoir a nigh an doirteal do na fostaithe.
-Bunúsach-Ní aithnítear an coimeádán bia oibre a tógadh amach as an gcoimeádán bunaidh le hainm coitianta.Coimeádán plúr.** Ceartúcháin ar an láthair**
Tá 16 sárú san iomlán ann agus níl aon sárú ardtosaíochta ann.-Idirmheánach-Bia réidh le hithe atá próiseáilte go tráchtálach, tá rialú ama/teocht bia sábháilte curtha ar siúl agus á chothabháil ar feadh níos mó ná 24 uair an chloig, agus níl an dáta tar éis oscailt marcáilte i gceart.Feoil deli slisnithe ar siúl in uisce with.
-Idirmheánach-Níl aon fhianaise ar oiliúint fostaithe stát-cheadaithe ag teastáil d'fhostaithe atá fostaithe thar 60 lá.Chun ábhair sábháilteachta bia plean formheasta a ordú, cuir glaoch ar sholáthraí conartha DBPR: Cumann Bialann agus Lóiste Florida (SafeStaff) 866-372-7233.
-Bunúsach-Carnann iarmhair bia, deannach nó salachar ar dhromchlaí teagmhála neamhbhia, ar leataobh sa chistin ar fad, faoin aonad inslithe.
-Bunúsach-Tá an tsíleáil / uasteorainn / gaoth éillithe le hiarmhar bia carntha, ramhar, deannach nó múnla.
-Tá coimeádáin deochanna Bunúsacha na foirne ar an mbord ullmhaithe bia nó os a chionn/in aice leis an trealamh/earraí glantacháin.** Ceartúcháin ar an láthair**
-Bunúsach-Trealamh nó fearais nach bhfuil deartha nó tógtha ar bhealach durable.Deisíodh an cuntar sa chistin le téip duchta.
-Bunúsach-Coinnigh teirmiméadar teocht chomhthimpeallach nach bhfuil curtha go soiléir san aonad, ag leathnú isteach sa fhuaraitheoir.
-Bunúsach-Store trealamh cothabhála / uirlisí i réimsí a d’fhéadfadh a bheith ina chúis le tras-éilliú bia, trealamh, uirlisí, línéadaigh, agus / nó míreanna indiúscartha nó indiúscartha.
-Úsáidtear dífhabhtán clóirín ardtosaíochta chun trealamh glan a dhíghalrú, ach ní shroicheann an trealamh an neart íosta cuí.Ná húsáid trealamh nach bhfuil díghalraithe i gceart.0ppm, is é ceartú an bhainisteora ná 50ppm **Ceartú ar an láthair**
-Ardtosaíocht-stóráil míchuí coimeádáin cógais.Ba chóir leigheas aife aigéad a chur in aice leis an lámhainní seirbhíse aonair ar an seilf.Chaith an bainisteoir **ceartúchán ar an láthair**
-Stóráiltear bianna ainmhithe amha ardtosaíochta níos airde ná bianna réidh le hithe.**Suíomh tar éis a cheartú**, sliogáin uibheacha ag siúl ar glasraí
-Ardtosaíocht-Rialaítear am/teocht an chuisnithe bia sábháilte os cionn 41 céim Fahrenheit.Sicín amh (45°F-cuisnithe);cáis (45°F-cuisnithe) Feta (45°F-cuisnithe).Thug an bainisteoir le fios gur seachadadh an doras isteach 2 uair ó shin.Moltar monatóireacht a dhéanamh ar an teocht agus an táirge a bhogadh nuair is gá.
-Idirmheánach-Carnadh iarmhair bia/saille ar dhromchlaí teagmhála bia.Tráidire taos, dúirt an bainisteoir go mbeidh sé glanta inniu
-Idirmheánach-réidh le hithe bia sábháilte agus táirgí tráchtála ullmhaithe ar an láthair, níos mó ná 24 uair an chloig am / rialú teochta, agus nach bhfuil an dáta marcáilte i gceart.Sicín ullmhaithe amh, cáis shredded
-Bunúsach-Carnann iarmhar bia/iarmhar ithreach ar an doirteal níocháin láimhe.Doirteal seomra cúil, an bainisteoir glanta le linn iniúchta **Ceartú ar an láthair**
-Basic-Níl an seomra folctha atá suite sa áis dúnta go hiomlán le doras dúnta uathoibríoch suiteáilte go docht.Dhá dhoras seomra folctha
-Basic-Store bia ar a laghad 6 orlach déag as an talamh.Tagann deochanna plaisteacha i mbuidéil ar an urlár isteach.
-Ardtosaíocht-Coimeádáin de ghrád neamhbhia le haghaidh stórála bia-Teagmháil dhíreach le bia.Bathtub mór le lámha.**caveat**
-Ardtosaíocht-Ní dhéantar bia ainmhithe amha a dheighilt i gceart de réir na híosteochta cócaireachta is gá nuair a stóráiltear é sa chuisneoir-Ní dhéantar gach táirge a phacáistiú.Sicín amh i ribí róibéis amh.**Ceartú ar an láthair** **Rabhadh**
-Idirmheánach-Carnadh substaintí cosúil le múnla dubh sa reoiteoir.Déantóir oighir.**caveat**
-Idirmheánach-Ní bhíonn an doirteal níocháin láimhe ar fáil d'fhostaithe i gcónaí.Blocáilte ag coimeádáin bia mórchóir.**caveat**
-Idirmheánach-Mar gheall ar earraí a stóráiltear sa doirteal, ní féidir le fostaithe an doirteal a úsáid.pan.Limistéar níocháin.**caveat**
-Idirmheánach-Ní chuirtear tuáillí páipéir ná triomadóirí láimhe meicniúla ar fáil ar an doirteal.Boil an snáithe.**caveat**
-Meán-réidh le hithe, rialú ama/teochta ar bhia sábháilte a ullmhaítear ar an láthair, nach stóráiltear ar an dáta ceart ar feadh níos mó ná 24 uair an chloig.Sicín bruite.**caveat**
-Bunúsach-Carnann iarmhair ithreach ar dhromchlaí teagmhála neamh-bhia.Sluasaid oighir agus raca mhias.**Rabhadh** **Rabhadh**
-Bia ardtosaíochta a ullmhaítear in áiteanna cónaithe príobháideacha.Féach díolacháin scortha.Tá brownies agus milseoga barra líomóide ag an deasc tosaigh.
-Ní sholáthraítear trealamh tástála ceimiceach amóiniam Meán-Ceathartha nuair a úsáidtear dífhabhtán ceimiceach amóiniam ceathartha ar doirteal trí chillín / meaisín níocháin.**Sárú arís**
-Bunúsach-Níl bia pearsanta an fhostaí sainaitheanta i gceart agus a stóráil ar leithligh ón mbia a chuirtear ar fáil don phobal.Bán cúr
-Ardtosaíocht-réidh le hithe, rialú ama/teocht bia sábháilte, marcáilte le dáta níos mó ná 7 lá tar éis oscailt/ullmhaithe.** Ceartúcháin ar an láthair**
-Idirmheánach-Níor rianaigh/marcáil an t-oibreoir na laethanta ullmhúcháin in-situ i gceart, agus coinníodh rialú ama/teocht an bhia shábháilte a ullmhaíodh ar an láthair ag teocht chuisnithe roimh an reo, ionas go raibh dáta an bhia i gceart. marcáilte nuair a bhí sé leáite agus a choinneáil i stóráil fuar arís Teocht.Lasagna in áit fhionnuar.
-Ardtosaíocht-Teipeann ar fhostaithe a lámha a ní sula dtosaíonn siad ag láimhseáil bia le lámhainní.
-Ardtosaíocht - Ní féidir bianna ainmhithe neamhphróiseáilte a dheighilt i gceart óna chéile de réir na híosteochta cócaireachta is gá agus iad á stóráil sa chuisneoir - Níl gach táirge pacáistithe.Stóráiltear sicín amh ar mhairteoil amh agus sroicheann sé sa chuisneoir.
-Ardtosaíocht-réidh le hithe, rialú ama/teocht bia sábháilte, marcáilte le dáta níos mó ná 7 lá tar éis oscailt/ullmhaithe.Sroicheann cáis caorach in áit fhionnuar.
-Idirmheánach-Níl tuáillí páipéir nó triomadóirí láimhe meicniúla ag an doirteal sa limistéar barra.
-Tá coimeádáin deochanna Bunúsacha na foirne ar an mbord ullmhaithe bia nó os a chionn/in aice leis an trealamh/earraí glantacháin.** Ceartúcháin ar an láthair**
-Ardtosaíocht-Ní chomhlíonann neart dífhabhtán clóirín an mhiasniteoir na ceanglais íosta.Stop ag baint úsáide as an miasniteoir le haghaidh díghalrúcháin agus socraigh modhanna díghalrúcháin láimhe go dtí go mbeidh an miasniteoir deisithe agus díghalraithe i gceart.
-Ardtosaíocht-coimeádáin neamh-bhia grád le haghaidh stórála bia, málaí grósaera-teagmháil dhíreach le bia.
- Ardtosaíocht - Cuir bia amh ainmhithe i mbia atá réidh le húsáid nó stóráil sa chuisneoir é in éineacht le bia réidh le hithe - Níl gach táirge pacáistithe.Stóráiltear sicín amh i mairteoil amh agus siúlann sé sa chuisneoir.
-Stóráiltear bianna ainmhithe amha ardtosaíochta níos airde ná bianna réidh le hithe.Stóráiltear uibheacha amh sa bhlaosc san anlann sa fhuaraitheoir.
-Idirmheánach-Béilí a ullmhú ar an láthair, am / rialú teochta, le haghaidh bia sábháilte ullmhaithe ar an láthair, agus áit ar feadh níos mó ná 24 uair an chloig (gan dáta ceart), agus cuir na rollaí uibheacha sa chuisneoir.
-Basic-Bia scraps, deannaigh nó salachar ar dhromchlaí teagmhála neamh-bhia, scraps bia ar cairteacha cócaireán, seilfeanna ar fud na cistine.
-Basic-Níl an dearadh nó as monarú trealaimh nó uirlisí durable, agus tá an ghloine a dheisiú leis an téip ar an cuisneoir sushi.
-Bunúsach-Stóráil bia in áit a bhfuil splashes/deannach ann.Stóráiltear núdail ríse nach bhfuarthas amach faoin doirteal.
-Bunúsach-Ní aithnítear an coimeádán bia oibre a tógadh amach as an gcoimeádán bunaidh le hainm coitianta.Plúr tirim agus siúcra sa limistéar stórála.
-Ardtosaíocht-Teipeann ar an mbarra téimh dul dubh chun a chur in iúl go bhfuil an teocht díghalraithe 160 céim Fahrenheit bainte amach ar dhromchla an mhias agus/nó nach bhfuil an teirmiméadar coinneála ardteochta 160 F. Stop ag baint úsáide as an miasniteoir le haghaidh díghalrúcháin. agus modh díghalrúcháin láimhe a shocrú go dtí go ndéanfar an miasniteoir a dheisiú.**caveat**
-Idirmheánach-Níl cruthúnas ar dheimhniú bainisteoir bia ag an mbainisteoir nó ag an duine atá i gceannas.**caveat**
-Idirmheánach-Ní dhéantar aon substaintí tocsaineacha a mharcáil sa bhuidéal spraeála, agus cuirtear ar an tábla ullmhúcháin bia iad de réir an limistéir stórála bia.Clib oibreoir.**Calabrú ar an láthair** **Rabhadh**
-Substaintí/ceimiceáin idirmheánacha tocsaineacha nach bhfuil ag teastáil le haghaidh oibríochtaí gnó.Creimire repellent ar an raca mhias.Scriosadh an t-oibreoir.**Calabrú ar an láthair** **Rabhadh**
-Basic-Bia atá stóráilte ar an urlár.Málaí cairéad atá stóráilte ar urlár na cistine.**Calabrú ar an láthair** **Rabhadh**
-Basic-Stóráil na greamairí atá in úsáid ar láimhseáil dorais an fheiste idir úsáidí.**Calabrú ar an láthair** **Rabhadh**
-Bunús-Am/rialú teochta chun bia sábháilte a leá ag teocht an tseomra.Leáítear an sicín amh san umar uisce i dtrí urrann ag teocht 76F/10 nóiméad.Cuireann an t-oibreoir a lámha sa with.**Calabrú ar an láthair** **Rabhadh**
-Bunúsach-Limistéar urláir clúdaithe le huisce stagnant.-Siúl sa reoiteoir.** Ceartúcháin ar an láthair**
Dún láithreach, moltar ordú práinneach.Dúirt an cigire gur chuir an scéal sláinte agus sábháilteacht an phobail i mbaol.
- Ardtosaíocht - Cuir bia amh ainmhithe i mbia atá réidh le húsáid nó stóráil sa chuisneoir é in éineacht le bia réidh le hithe - Níl gach táirge pacáistithe.Seasann iasc amh sa phanna ar reoiteoir fries na Fraince ag deireadh na líne cócaireachta.
-Ardtosaíocht-Gníomhaíocht creimirí ann, fianaise ar ealtaí creimirí a fuarthas.-3 ar bharr an mhiasniteoir -6 ar an urlár faoi bhun an mhiasniteoir -4 ar urlár an tseomra stórála tirim **Calabrú ar an láthair** **Rabhadh**
-Meán-réidh le hithe, rialú ama/teochta ar bhia sábháilte a ullmhaítear ar an láthair, nach stóráiltear ar an dáta ceart ar feadh níos mó ná 24 uair an chloig.Oinniúin bruite, piobair gan piobar an lá roimh
-Basic-Níl an seomra folctha atá suite sa áis dúnta go hiomlán le doras dúnta uathoibríoch suiteáilte go docht.Dhá leithris
-Bunúsach-Tá bearna sa tairseach an doras seachtrach, is féidir a oscailt amach.An doras cúil in aice leis an meaisín oighir.Míníonn an t-oibreoir na deisiúcháin arna socrú ag an úinéir.
-Ba chóir go Bunúsach-Bia a stóráil ar a laghad 6 orlach déag as an talamh.Tá umar ola sa chistin, agus tagann an bairille marinating isteach.
-Idirmheánach leibhéal-Ón réamhiniúchadh: leibhéal idirmheánach-Tá substaintí cosúil le múnla carntha taobh istigh den déantóir oighir.
-Idirmheánach-Ón gcigireacht tosaigh: Idirmheánach - ullmhaigh béilí ar an láthair, rialú ama / teochta, bia sábháilte a úsáidtear le haghaidh ullmhúcháin ar an láthair agus a stóráil ar feadh níos mó ná 24 uair an chloig, agus níl an dáta marcáilte i gceart.Oinniúin bruite, piobair gan piobar an lá roimh
-Bunúsach-Tosaigh ón réamhchigireacht: Bunúsach-Níl an seomra folctha atá suite san áis séalaithe go hiomlán agus tá doras dúnta uathoibríoch ann.Dhá leithris
-Bunúsach-Tosaigh ón réamhchigireacht: Bunúsach-Tá bearna ag oscailt amach ag tairseach an dorais sheachtraigh.An doras cúil in aice leis an meaisín oighir.Míníonn an t-oibreoir na deisiúcháin arna socrú ag an úinéir.
-Basic-réamhchigireacht: bun-uasteorainn poll.Taobh thiar den chistin, tá poll mór sa tsíleáil.
-Stóráiltear bianna ainmhithe amha ardtosaíochta níos airde ná bianna réidh le hithe.Stóráiltear na huibheacha sliogáin ar an bhfaiche hakata bruite sa chosán siúil fionnuar.**Calabrú ar an láthair** **Rabhadh**
-Ardtosaíocht-Eisítear rialú ama/teocht bia sábháilte chun díolacháin a stopadh mar gheall ar mhí-úsáid teochta.**caveat**
-Ardtosaíocht-Rialaítear am/teocht an chuisnithe bia sábháilte os cionn 41 céim Fahrenheit.Coinnigh te ar feadh 1 uair an chloig ar an gcuntar san im barra (79°F-cuisnithe).Tá an t-oibreoir cuisnithe.Stéig i dtarraiceán cuisneoir na cistine (43°F-cuisniú);stéig (47°F-cuisniú);muiceoil (49 °F-cuisniúcháin) / 1 uair an chloig a chur ar an oibreoir ar oighear a dhéanamh squid (50 ° F-cuisniú) Cuir isteach an líne a tháirgeadh;ribí róibéis (49°F-cuisnithe);gaineamh garbh (50°F-cuisnithe).Féach díolacháin scortha.Cuir i gcuisneoir sa bhainne (seomra fuar 46 °F) sa limistéar ullmhúcháin bia ar feadh 1 uair an chloig..**Tá gníomh ceartaitheach glactha** **Rabhadh**
-Ardtosaíocht-Tá an scoradán ciorcaid folúis in easnamh ag an bíobán píobáin nó ag an gcomhpháirteach/deighilteoir a chuirtear leis an mbibín píobáin.Allamuigh **Rabhadh**
-Idirmheánach-Aighneacht athbhreithnithe Plean nó formheas nár faomhadh roimhe seo ag an Aireacht Talmhaíochta agus Seirbhísí Tomhaltóirí nó an Aireacht Sláinte.Ní mór dul go 2601 Blair Stone Rd, Tallahassee, Florida., Cuireann Oifig Athbhreithnithe Plean H agus R DBPR FL 32399-1011 pleananna agus iarratais ar athbhreithniú plean isteach.Ní mór an plean a chur isteach agus a fhaomhadh laistigh de 60 lá.Cuir i with dúnta amuigh faoin aer.Smoker, ní dúnta.**caveat**
-Tá coimeádáin deochanna Bunúsacha na foirne ar an mbord ullmhaithe bia nó os a chionn/in aice leis an trealamh/earraí glantacháin.**Calabrú ar an láthair** **Rabhadh**
-Bunúsach-ullmhú bia taobh amuigh.Bia atá seasoned ar an taobh amuigh atá deataithe, agus ansin bruite i smoker.**caveat**
-Bunúsach-Ní aithnítear an coimeádán bia oibre a tógadh amach as an gcoimeádán bunaidh le hainm coitianta.Siúcra gan lipéad i stóráil thirim ar an tseilf.**Ceartú ar an láthair** **Rabhadh**
-Ní dhéantar bia ainmhithe amh ardtosaíochta a dheighilt i gceart san aonad stórála.Stóráiltear sicín amh ar muiceoil amh
-Ardtosaíocht-Rialaítear am/teocht an chuisnithe bia sábháilte os cionn 41 céim Fahrenheit.Sicín amh (50°F-cuisniú);muiceoil amh (46°F-cuisniú).I níos lú ná 2 uair an chloig, bhog an bainisteoir go dtí an reoiteoir.
-Basic-Níl an seomra folctha atá suite taobh istigh den áis dúnta go hiomlán le doras dúnta uathoibríoch suiteáilte go docht.
-Briseann fostaithe ardtosaíochta uibheacha neamhphróiseáilte ina mblaoscanna agus ansin láimhseálann siad bia réidh le hithe agus/nó trealamh glan nó acraí gan a lámha a ní.Scoilt an t-oibrí bia fireann ag Cookline an ubh agus thosaigh sé ag cócaireacht gan a lámha a ní.
-Teagmhaíonn fostaithe ardtosaíochta bia réidh le hithe le lámha nochta - gan an bia a théamh go 145 céim F mar an t-aon chomhábhar amháin nó gan cur le comhábhair eile láithreach le haghaidh cócaireachta/téamh go dtí an teocht is ísle chun teagmháil láimhe lom a cheadú.Níl aon nósanna imeachta oibriúcháin eile ceadaithe ag an gcuideachta.Déanann an t-oibreoir teagmháil leis an ubh friochta agus cuireann sé ar phláta é.
-Ardtosaíocht-Rialaítear am/teocht an chuisnithe bia sábháilte os cionn 41 céim Fahrenheit.Ar chuntar tosaigh an reoiteora, im (51°F-cuisnithe);bainne seacláide (51°F-cuisnithe);sioc (51°F-cuisnithe)/3.5 uair an chloig.Cuir ar oighear.
-Bunúsach-Fostaithe ithe i limistéir ullmhaithe bia nó limistéir shrianta eile.Fostaí fireann ag ól dí stánaithe sa chistin.
-Bunúsach-Ramhar, iarmhar bia agus/nó deannach tar éis carnadh ar an mballa.Brúigh an limistéar níocháin taobh thiar den mhiasniteoir.
-Idirmheánach-Black/glas substaintí atá cosúil le múnla carntha taobh istigh den déantóir oighir.Carnadh solais **Rabhadh**
-Idirmheánach-Bain an doirteal as an limistéar ullmhúcháin bia/níocháin mhias.Ní mór é a athshuiteáil sa suíomh céanna tar éis é a dhíchóimeáil.Limistéar níocháin **Rabhadh**
-Meán-réidh le hithe, rialú ama/teochta ar bhia sábháilte a ullmhaítear ar an láthair, nach stóráiltear ar an dáta ceart ar feadh níos mó ná 24 uair an chloig.Eggplant bruite ar an Satharn **Rabhadh**
-Bunúsach-Foireann míreanna pearsanta nó míreanna seirbhíse indiúscartha atá stóráilte i nó os cionn an limistéar ullmhúcháin bia, bia, trealamh glantacháin agus uirlisí.Guthán **Rabhadh**
-Bunúsach - Ní sholáthraíonn sé sinicíní mópaí ná saoráidí glantacháin srianta.Tá an déantóir oighir suiteáilte san áit a ndeachaigh an móp isteach **Rabhadh**
-Go bunúsach-Ní stóráiltear wipes fliuch sa tuaslagán dífhabhtán idir úsáidí.Stóráil in uisce gallúnaí **Rabhadh**
-Ardtosaíocht-Stóráil mhícheart substaintí tocsaineacha/ceimiceán.Ní féidir cannaí péinte spraeála agus lastóirí a stóráil i gceart sa raca stórála tirim cúil le coimeádáin bia agus bia.Tá an mhír scriosta ag an mbainisteoir agus é a stóráil i gceart.** Ceartúcháin ar an láthair**
-Ardtosaíocht-Tá an scoradán ciorcaid folúis in easnamh ag an bíobán píobáin nó ag an gcomhpháirteach/deighilteoir a chuirtear leis an mbibín píobáin.Níl an píobán píobáin seachtrach feistithe le feiste um chosc ar ais-sreabhadh.
-Bunúsach-Ní oscailtí seachtracha cosanta ag dúnadh doras uathoibríoch.Ní féidir an doras cúil seachtrach a dhúnadh go huathoibríoch.Tá an bainisteoir i dteagmháil leis an tiarna talún chun an cheist a réiteach.**Tá bearta ceartaitheacha glactha**
-Ardtosaíocht-Rialaítear am/teocht an chuisnithe bia sábháilte os cionn 41 céim Fahrenheit.Sroich an cáis níos fuaire (52°F-cuisneoir) / 1 uair;stóráil i refrigerator.
-Ardtosaíocht-Rialú ama/teocht le haghaidh bia sábháilte le teocht shábháilte faoi bhun 135 céim Fahrenheit nó níos airde.Sna hearraí cistine ar an dá dóire, gravy ispíní (128°F-coimeád te) / 20 nóiméad.Gineann an t-oibreoir teasa níos mó.**Tá bearta ceartaitheacha glactha**
-Idirmheánach-Ní oibríonn an dáileoir gallúnach ag an doirteal níocháin láimhe/ní féidir leis an ngallúnach a dháileadh.Limistéar níocháin earraí sláintíochta.** Ceartúcháin ar an láthair**
-Bunúsach-Déantar damáiste don tsíleáil / tíleanna uasteorainn.-Déanann uisce damáiste do na tíleanna ar an tsíleáil.
-Basic-Oibríonn an córas sceite leis an scagaire bhaint.Neamhábaltacht ramhar agus/nó comhdhlúthán a ghabháil chun sileadh a chosc.** Ceartúcháin ar an láthair**
-Ardtosaíocht-stóráil míchuí coimeádáin cógais.Stóráiltear buidéil vitimín pearsanta sa chistin le linn ullmhú bia.Tá fostaithe aslonnaithe as an gceantar.** Ceartúcháin ar an láthair**
-Ardtosaíocht - Déantar cannaí a dhochrú/meirge.Féach díolacháin scortha.Breathnaíodh stóráil umar cuasach iolrach sa limistéar stórála cúil.Bhí an sú clam, jalapenos, beacáin, agus potaí hash picilte go léir dul faoi.
-Málaí ardtosaíochta neamh-bhia atá i dteagmháil dhíreach le bia.Úsáidtear málaí de ghrád neamhbhia chun bia a stóráil i gcuisneoirí agus i gcuisneoirí.
-Ardtosaíocht-Stóráiltear bia ainmhithe amha níos airde ná bia réidh le hithe.Stóráil an fheoil éanlaithe amh a breathnaíodh sa chuisneoir ionas gur féidir an blastán a ithe ar gcúl ag am ar bith.
- Ardtosaíocht - Níl stampa ama ar bith maidir le rialú ama/teocht bia sábháilte a chinntear a úsáid mar bhia a choinnítear faoi rialú sláinte poiblí sa nós imeachta scríofa.Ar mhaithe le sábháilteacht, coinnítear na slisní píotsa faoi rialú ama agus níl aon stampa ama orthu.Déanann fostaithe ceartúcháin ar an láthair tríd an am a mharcáil de réir an ama cócaireachta.** Ceartúcháin ar an láthair**
-Ardtosaíocht-Stóráil mhícheart substaintí/ceimiceáin tocsaineacha Tá na ceimiceáin atá stóráilte os cionn na dtuáillí seirbhíse aonair i limistéar stórála seomra an bhean dúnta.Rinne an fostaí an stóráil a athsceidealú chun an sárú a cheartú.Stóráiltear buidéil spraeála ceimiceacha os cionn an meascthóir talún.Cuir an buidéal díghalraithe oscailte in aice leis an tuáille páipéir thirim indiúscartha agus stóráil sa limistéar stórála tirim cúil.Stóráiltear roinnt ceimiceán/lódairí os cionn an bhia ar na seilfeanna sa seomra stórála cúil.** Ceartúcháin ar an láthair**
-Idirmheánach-Gan meirge ar dhromchla an trealaimh teagmhála bia.Tá an taobh istigh den mheascthóir plúir meirgeach.
-Babhlaí Bunúsacha nó coimeádáin eile gan Láimhseálann a úsáidtear chun bia a dháileadh.Ní bhíonn lámha ag na spúnóga a úsáidtear sa chistin le haghaidh soithigh spíosraí/spíosraí.
-Bunúsach-Tá an tsíleáil / uasteorainn / gaoth éillithe le hiarmhar bia carntha, ramhar, deannach nó múnla.Breathnaíodh tógáil ar an vent uasteorainn sa chistin.
-Bunúsach-Foireann míreanna pearsanta nó míreanna seirbhíse indiúscartha atá stóráilte i nó os cionn an limistéar ullmhúcháin bia, bia, trealamh glantacháin agus uirlisí.Stóráiltear earraí pearsanta i limistéar ullmhúcháin bia na cistine.
-Bunúsach-Níl aon srianta gruaige ag fostaithe agus iad ag ullmhú bia.Ní raibh aon cheangal gruaige ann tráth na cigireachta.
-Basic-Gaiscéid le stoic ghreamaitheacha/múnla.Breathnaíodh méadú sa chuisneoir agus gasket cuisneoir.
-Bunúsach-Níl aon chomhartha níocháin láimhe ar an doirteal a úsáideann an fhoireann bia.Níl aon chomharthaí níocháin láimhe ar fáil sa doirteal in aice leis an oigheann píotsa.
-Basic-Ní oscailtí seachtracha a chosaint trí dhúnadh uathoibríoch.Ní féidir an doras cúil seachtrach a dhúnadh go huathoibríoch.
-Bunúsach-Tá draenáil an uisce sa draein urláir/draenáil urláir an-mhall.Breathnaigh ar dhraenáil an doirteal san oigheann píotsa a níonn do lámha go mall.
-Bunúsach-Ramhar, iarmhar bia agus/nó deannach tar éis carnadh ar an mballa.Tógáil ar an limistéar ledge ar an meascthóir talamh.
-Bunúsach-Píopaí agus/nó sconnaí/láimhseálann ag sceitheadh.Choinnigh faucet na trí doirteal umar ag sceitheadh.Ní féidir an sconna a dhúnadh go hiomlán.
-Bunúsach-Ní aithnítear an coimeádán bia oibre a tógadh amach as an gcoimeádán bunaidh le hainm coitianta.Níl lipéad ar an seasoning nach bhfuil stóráilte sa choimeádán bunaidh.Mharcáil an fostaí na coimeádáin go léir i gceart.** Ceartúcháin ar an láthair**
-Ardtosaíocht-Teipeann ar fhostaithe a lámha a ní sula dtosaíonn siad ag láimhseáil bia le lámhainní.
-Bunúsach-Coinnigh an teirmiméadar teocht chomhthimpeallach sa gléas indistinct.-Frontline with.
-Briseann fostaithe ardtosaíochta uibheacha neamhphróiseáilte ina mblaoscanna agus ansin láimhseálann siad bia réidh le hithe agus/nó trealamh glan nó acraí gan a lámha a ní.Déan plé le fostaithe
-Stóráiltear bia ainmhithe amh ardtosaíochta ar tháirgí neamhnite nó in éineacht leo.Cuir mairteoil amh ar mhála prátaí agus cuir i gcuisneoir fionnuar é **Ceartú ar an láthair**
-Ardtosaíocht-Rialaítear am/teocht an chuisnithe bia sábháilte os cionn 41 céim Fahrenheit.Sa chuisnithe cookware le styrofoam, tá ispíní idir bun an choimeádáin agus bun cáis 49F.48F, tá an coimeádán suite os cionn coimeádáin eile.Bogann an t-oibreoir an dá cheann go dtí an bun.**Gníomh ceartaitheach glactha** **Sárú arís agus arís eile**
-Idirmheánach-Ní sholáthraíonn báisíní níocháin foirne uisce te/múch uisce te.Seomra scíthe na mban ** Ceartúchán ar an láthair**
-Bunúsach-Store uirlisí nó trealamh glan i gcoimeádáin salach.Scoop **ceartú páirce**
-Tá coimeádáin deochanna Bunúsacha na foirne ar an mbord ullmhaithe bia nó os a chionn/in aice leis an trealamh/earraí glantacháin.Níor aimsíodh aon deochanna ar an meaisín waffle **Ceartú ar an láthair**
- Meánleibhéal - ón réamhiniúchadh: Tá substaintí meánleibhéil-dubh/glas cosúil le múnla carntha taobh istigh den déantóir oighir.Smionagar sa chúinne ag bun an mheaisín oighir **Rabhadh**
-Idirmheánach-Réamhchigireacht: Idirmheánach-Toisc go bhfuil míreanna sa doirteal, ní féidir le fostaithe an doirteal a úsáid.Barra ** Ceartúchán ar an láthair** **Rabhadh**
-Idirmheánach-Réamh-iniúchadh: Idirmheánach-Tá an gunna sóide salach.**Ceartú ar an láthair** **Rabhadh**
-Basic-Níl an seomra folctha atá suite taobh istigh den áis dúnta go hiomlán le doras dúnta uathoibríoch suiteáilte go docht.
-Ardtosaíocht-Tá an sconna ciorcaid folúis in easnamh ar sconna na linne mop nó ar an accessory/deighilteoir a cuireadh leis an sconna linne móp.
-Ardtosaíocht-ón iniúchadh tosaigh: teocht cuisniúcháin bia ard-thosaíocht-sábháilte / am rialaithe teochta / rialú teochta os cionn 41 céim Fahrenheit.Easnacha breise 49F, sicín barbeque 45-47f, líne ceapaire thart ar 2 uair an chloig.Caitheann an t-oibreoir é agus diúltaíonn sé é.Teochtaí eile 35-43F **Gníomhartha ceartaitheacha** **Sáruithe a dhéanamh arís**Rabhadh**
-De réir iniúchta leantach 2020-09-22: Pro Wolong 45F, US 44-46F, Pepper Jack 45F, Sicín 43-45F.Fan ar an líne ceapaire ar feadh thart ar 2 uair an chloig.Moltar an clúdach a choinneáil dúnta agus pota domhain miotail a úsáid.**Síneadh ama**
-Idirmheánach leibhéal-ón réamhiniúchadh: Leibhéal idirmheánach-tá an umar oighir salach / múnla-mhaith substaint / sloda carntha.**Calabrú ar an láthair** **Rabhadh**
-Idirmheánach-Ón gcigireacht tosaigh: Meánrang-Ní chuirtear aon fhianaise ar fáil d'aon fhostaí ar oiliúint riachtanach státcheadaithe d'fhostaithe.Chun ábhair sábháilteachta bia plean formheasta a ordú, cuir glaoch ar sholáthraí conartha DBPR: Cumann Bialann agus Lóiste Florida (SafeStaff) 866-372-7233.**caveat**
-Bunúsach-ón gcéad iniúchadh: Bunúsach-gan cóip den tuarascáil chigireachta is déanaí.**caveat**
-Bunúsach-Tosaigh ón réamhchigireacht: Bunúsach-Níl an oscailt seachtrach cosanta ag doras dúnta uathoibríoch.Backdoor **Rabhadh**
-Bunúsach-Tosaigh le réamhchigireacht: Buncharnadh iarmhar ithreach ar dhromchlaí teagmhála neamhbhia.-Ithir éadomhain, with tosaigh.-Staining, buildup dubh, gasket-retarder urrann reoiteoir agus urlár faoin seilf cúil, siúl-i with-faoin meaisín sóide sa seomra bia **Rabhadh**
-Cigireacht leantach ón 22 Meán Fómhair, 2020: -Faoin meaisín sóid sa bhialann - Ithir éadomhain, gasket fuaraithe tosaigh ** am sínte **
-Ardtosaíocht-fostaithe atá stóráilte i oighear le haghaidh deochanna deochanna oscailte.**Ceartú ar an láthair** **Rabhadh**
-Ardtosaíocht-Stóráiltear bia ainmhithe amha níos airde ná bia réidh le hithe.Blaosc an maonáis ubh agus siúl timpeall i gcuisneoir fionnuar **Ceartú ar an láthair** **Rabhadh**
-Ardtosaíocht-Rialú ama/teocht le haghaidh bia sábháilte le teocht shábháilte faoi bhun 135 céim Fahrenheit nó níos airde.Bácáil é agus lig ort go bhfuil tú in uisce domhain ag 129-132F.Mhéadaigh an t-oibreoir an teocht teasa **Rabhadh**
-Ardtosaíocht-Tá an scoradán ciorcaid folúis in easnamh ag an bíobán píobáin nó ag an gcomhpháirteach/deighilteoir a chuirtear leis an mbibín píobáin.**Rabhadh** idir na doirse tosaigh
-Ardtosaíocht - Sáraíonn tiúchan an díghalráin wipe an tiúchan uasta a cheadaítear.Níos mó ná 200 ppm cl **Calabrú ar an láthair** **Rabhadh**
-Idirmheánach-Ní chuirtear aon chruthúnas ar fáil d’aon fhostaí ar oiliúint fhostaithe atá aitheanta go náisiúnta.Chun ábhair sábháilteachta bia plean formheasta a ordú, cuir glaoch ar sholáthraí conartha DBPR: Cumann Bialann agus Lóiste Florida (SafeStaff) 866-372-7233.**caveat**
-Bunúsach-Níl aon chomhartha níocháin láimhe ar an doirteal a úsáideann an fhoireann bia.**Calabrú ar an láthair** **Rabhadh**
-Idirmheánach-Ón gcigireacht tosaigh: Meánrang - níl cruthúnas ar dheimhniú maoirseachta bia ag an mbainisteoir.Is féidir liosta de sholáthraithe scrúdaithe deimhnithe bainisteoirí bia creidiúnaithe a fháil ag http://www.myfloridalicense.com/DBPR/hotels-restaurants/food-lodging/food-manager/ **.**caveat**
-Ardtosaíocht-Rialaítear am/teocht an chuisnithe bia sábháilte os cionn 41 céim Fahrenheit.Reach uachtar géar fuar (52°F-cuisneach);cáis mionghearrtha (51°F-cuisneoir)/3.5 uair an chloig.Cuir sa leitís mionghearrtha é sa reoiteoir Makeline (62°F-cuisnithe);slice an tráta (62°F-cuisnithe)/cuir ciúbanna oighir ar feadh 3.5 uair an chloig.**Tá gníomh ceartaitheach glactha** **Rabhadh**
-Idirmheánach-Mar gheall ar na hearraí atá stóráilte sa doirteal, ní féidir le fostaithe an doirteal a úsáid le haghaidh buidéal gairleog.**Calabrú ar an láthair** **Rabhadh**
-Idirmheánach-Ní chuirtear aon trealamh tástála ceimice clóirín ar fáil nuair a úsáidtear dífhabhtán clóirín sa doirteal/miasniteoir trí chill.**caveat**
-Ardtosaíocht-Ní chomhlíonann neart dífhabhtán clóirín an mhiasniteoir na ceanglais íosta.Stop ag baint úsáide as an miasniteoir le haghaidh díghalrúcháin agus socraigh modhanna díghalrúcháin láimhe go dtí go mbeidh an miasniteoir deisithe agus díghalraithe i gceart.
-Ardtosaíocht-Rialaítear am/teocht an chuisnithe bia sábháilte os cionn 41 céim Fahrenheit.Tofu agus earraí cócaireachta ag 62°f.Fág an with ar feadh níos lú ná uair an chloig.Bogann an t-oibreoir ar ais go dtí an fuaraitheoir.
-Meán-réidh le hithe, rialú ama/teochta ar bhia sábháilte a ullmhaítear ar an láthair, nach stóráiltear ar an dáta ceart ar feadh níos mó ná 24 uair an chloig.Ullmhaítear macaróin, cáis agus rís 24 uair an chloig roimhe sin.Oibreoir leis an dáta ceart.** Ceartúcháin ar an láthair**
-Bunúsach-Níl aon srianta gruaige ag fostaithe agus iad ag ullmhú bia.Níor cuireadh srian ar an mbeirt oibrí ban.** Ceartúcháin ar an láthair**
-Idirmheánach-Black/glas substaintí atá cosúil le múnla carntha taobh istigh den déantóir oighir.
-Cruinníonn substaintí atá cosúil le múnla meánach ar an soc/feiste dáileacháin dí.** Ceartúcháin ar an láthair**
-Tá coimeádáin deochanna Bunúsacha na foirne ar an mbord ullmhaithe bia nó os a chionn/in aice leis an trealamh/earraí glantacháin.Buidéal uisce faoin mbord ullmhúcháin bia.** Ceartúcháin ar an láthair**
-Ardtosaíocht-Rialaítear am/teocht an chuisnithe bia sábháilte os cionn 41 céim Fahrenheit.-Coinnigh an hamburger amh ag 44°F san aonad túslíne ar feadh níos lú ná 4 huaire an chloig.Nóta: Coinnigh an gléas i stát díreoite, agus bogfaidh an bainisteoir an táirge go dtí an fuaraitheoir.
-Ardtosaíocht-Ní gá lámhainní indiúscartha a athrú de réir mar is gá tar éis tascanna a athrú nó nuair a dhéantar damáiste nó salach.** Ceartúcháin ar an láthair**
-Bunúsach-Tá an t-achar urláir clúdaithe le huisce i dtrí urranna.** Ceartúcháin ar an láthair**
-Ardtosaíocht - Ní féidir bianna ainmhithe neamhphróiseáilte a dheighilt i gceart óna chéile de réir na híosteochta cócaireachta is gá agus iad á stóráil sa chuisneoir - Níl gach táirge pacáistithe.Stóráiltear sicín amh i muiceoil amh ar siúl sa chuisneoir.
-Ardtosaíocht - cuir na huibheacha sceallóga ag teocht an tseomra, tá an teocht chomhthimpeallach níos airde ná 45 céim Fahrenheit.**Tá bearta ceartaitheacha glactha**
-Ardtosaíocht-Rialaítear am/teocht an chuisnithe bia sábháilte os cionn 41 céim Fahrenheit.Tá gairleog úr 62°f in ola.Cuireann an t-oibreoir ar oighear.**Tá bearta ceartaitheacha glactha**
-Meán-réidh le hithe, rialú ama/teochta ar bhia sábháilte a ullmhaítear ar an láthair, nach stóráiltear ar an dáta ceart ar feadh níos mó ná 24 uair an chloig.Muiceoil cócaráilte ag siúl sa with.
-Stóráiltear fóin phóca Bunúsacha Foirne laistigh nó os cionn an limistéir ullmhaithe bia, bia, trealamh glantacháin agus acraí nó earraí seirbhíse aonair.
-Bunúsach-Store trealamh cothabhála / uirlisí i réimsí a d’fhéadfadh a bheith ina chúis le tras-éilliú bia, trealamh, uirlisí, línéadaigh, agus / nó míreanna indiúscartha nó indiúscartha.** Ceartúcháin ar an láthair**